Industria cărnii · Utilaje & linii complete · Imark Sistem
Utilaje și linii complete pentru procesarea cărnii
De la formare și modelare până la panare și ambalare — soluții pentru producători de hamburgeri, chiftele, cârnați, crochete și alte produse din carne.
Flux complet formare · tocare · umplere · panare · ambalare
20+ ani experiență industrială
25.000+ soluții implementate
Inox alimentar conform norme
Service național piese originale · linii la cheie
Echipamente pentru întregul flux de producție
Oferim utilaje individuale și linii complete pentru procesarea cărnii — de la tocare, amestecare și porționare, până la formare, panare, prăjire și ambalare. Echipamentele se pot integra cu soluții de marcare, cântărire și detecție metale pentru un flux de producție complet.
Hamburgeri
Mașini de formare hamburgeri pentru productivități diferite. Gama variată: automate, semiautomate, electrice sau pneumatice, potrivite pentru producție continuă. Forme diverse — rotund, oval, miniburger, nuggets — cu reglaj rapid de gramaj și forma.
- Gramaj: până la 500 g / bucată
- Forme: rotund, oval, patrat, miniburger, nuggets
- Modele: automate, semiautomate, electrice și pneumatice
- Productivitate: 1.500 – 6.000 hamburgeri/ora
- Conectare la mașina de panat (linie integrată)
- Construcție inox, curățare rapidă, conform norme alimentare
Utilaje recomandate:
Formator hamburgeri automat
1.500 – 6.000 buc/ora. Electric + pneumatic. Forme multiple.
Mașina de porționat carne
Porționare masă tocată: cilindri, blocuri, fire. Semi- și automat.
Mașina de tocat carne
Construcție inox. Sistem simplu, dublu și triplu. Orice tip de carne.
Mixer / Malaxor
Frământare și amestecare. Programator ciclic digital pe unele modele.
Linie completă
Linie Hamburgeri — Varianta A
Producție: 1.500 – 6.000 buc/ora
Componente: 1x Formator automat + 1x Mașina panat
Linie completă
Linie Hamburgeri — Varianta B
Producție: 2.000 – 6.000 buc/ora
Componente: 1x Filler + 1x Formator + 1x Mașina panat
Vrei sa știi ce formator se potrivește capacității tale?
Solicită oferta →Chiftele
Mașini de formare chiftele cu funcționare pneumatică sau cu diafragmă automată, conectate la orice filler. Chiftele uniforme ca greutate și forma, cu randament ridicat și integrare directă cu mașina de panat.
- Gramaj: 5 – 100 g / bucată
- Productivitate: 7.200 – 7.500 buc/ora
- Funcționare pneumatică, conectare la orice filler
- Modele: tabletop pneumatic (7–35 g) și cu diafragmă (5–100 g)
- Integrare directă cu mașina de panat (linie)
- Construcție compactă, ușor de transportat și instalat
Utilaje recomandate:
Formator chiftele tabletop pneumatic
Chiftele 7–35 g. Până la 7.500 buc/ora. Pneumatic, pe masă.
Dozator cu diafragmă
Chiftele 5–100 g. 7.200 buc/ora. Potrivit și pentru crochete și caneloni umplute.
Filler hidraulic
Modele: 12, 20, 30 și 50 litri. Cilindru detașabil pentru curățare ușoară.
Filler vacuum continuu
Touchscreen ergonomic. Statistici și corectare greutate automată.
Linie completă
Linie Chiftele — Varianta A
7 – 35 g · Până la 7.500 buc/ora
Componente: Filler + Formator pneumatic + Mașina panat
Linie completă
Linie Chiftele — Varianta B
5 – 100 g · Până la 7.200 buc/ora
Componente: Filler + Dozator diafragmă + Mașina panat
Vrei sa calculăm productivitatea optima pentru linia ta?
Solicită oferta →Crochete
Mașini de formare crochete conectate la orice filler cu ieșire simplă sau dublă. Integrare directă cu mașina de panat pentru o linie completă. Crochete perfecte ca forma și greutate, cu minim de deșeuri.
- Gramaj: 10 – 100 g / bucată
- Productivitate: 7.000 – 7.200 buc/ora
- Conectare la filler cu 1 sau 2 ieșiri de produs
- Integrare directă cu mașina de panat
- Potrivit și pentru chiftele și forme extrudate diverse
- Curățare rapidă fără scule, conform norme igienice
Utilaje recomandate:
Formator crochete (ieșire simplă)
Crochete 15–55 g. Până la 7.000 buc/ora.
Dozator cu diafragmă (ieșire dublă)
Crochete 10–100 g. 7.200 buc/ora.
Cazan de gătit și malaxat
Gătire + amestecare 60–200 litri. Control viteza și stop automat.
Mixer pasta de panat
Mixer electric pentru preparare paste de panat și marinare.
Linie completă
Linie Crochete — Varianta A
15 – 55 g · Până la 7.000 buc/ora
Componente: Filler + Formator (ieșire simplă) + Mașina panat
Linie completă
Linie Crochete — Varianta B
10 – 100 g · Până la 7.200 buc/ora
Componente: Filler + Dozator diafragmă (ieșire dublă) + Mașina panat
Vrei sa configurezi linia de crochete pentru fabrica ta?
Solicită oferta →Cârnați și preparate din carne
Linia de producție pentru cârnați include echipamente de tocare, malaxare, umplere în membrane, legare, porționare și ambalare. Potrivit pentru cârnați proaspeti, crud-uscați, afumați și fierți — în membrane naturale, colagenice sau artificiale.
- Tocare fină și grosieră cu mașini de tocat mono/multi-disc
- Malaxare și amestecare cu condimente în tamburi vacuum
- Umplere în membrane cu fillere hidraulice sau vacuum continue
- Legare automată sau clipuire capete
- Porționare la gramaj precis cu mașini de porționat
- Ambalare în vid pentru termen de valabilitate extins
Utilaje recomandate:
Mașina de tocat carne
Inox total. Sisteme simplu, dublu și triplu. Productivitate ridicată.
Tambur vacuum (malaxare)
Malaxare carne în vid. Distribuție uniformă condimente și saramura.
Filler hidraulic / vacuum
12–50 litri hidraulic sau vacuum continuu cu touchscreen. Umplere membrane.
Mașina de legat cârnați
Semiautomat, fir continuu reglabil, fără alimentare electrică.
Mașina de porționat (cutter)
Porționare cârnați crud-uscați. Excentrice interschimbabile, lungime max 280 mm.
Linie completă
Linie Cârnați și Preparate
Cârnați proaspeti, crud-uscați, afumați și fierți
Componente: Mașina tocat + Tambur vacuum + Filler + Mașina legat + Porționare + Ambalare vid
Vrei sa configurezi linia completă pentru cârnați?
Solicită oferta →Frigărui și brochete
Echipamente automate pentru frigărui și brochete cu dimensiuni variabile prin simplă schimbare a lungimii batului. Funcționare electrică și pneumatică, productivitate ridicată cu minimă intervenție umană.
- Productivitate: până la 1.500 buc/ora
- Lungime variabilă a batului — reglabilă rapid
- Mașina complet automată: inserție bat + porționare carne
- Funcționare electrică și pneumatică
- Potrivit pentru frigărui simple și brochete mixte
- Curățare rapidă, construcție inox
Interesat de o mașina de frigărui pentru producția ta?
Solicită oferta →Panare și acoperire
Gama larga de mașini de panat (batter-breading), de la modelul compact de masă până la varianta industrială cu lățime utilă de 350 mm. Procesul complet: pre-pudrare, battering și breading, urmat optional de prăjire continuă.
- Lățime banda utilă: până la 350 mm
- Modele de la compact tabletop la industrial de mare capacitate
- Proces complet: pre-pudrare + battering + breading
- Integrare cu mașini de formare și friteuze continue
- Masă rotativă pentru colectare produs
- Reglare grosime strat pane, viteza banda și presiune aplicare
Flux linie completă de acoperire:
Friteuza continuă este fabricată integral din inox și se integreaza în liniile de formare și panare.
Vrei sa afli ce varianta de panat se potrivește producției tale?
Solicită oferta →
Utilaje recomandate:
Linie completă
Linie completă de acoperire și prăjire
Linie completă cu pre-pudrare, battering și breading, urmata de prăjire continuă.
Componente: Pre-duster + Mașina panat (350mm) + Friteuza continuă inox + Masă rotativă colectare
Echipamente individuale pentru procesarea cărnii
Utilaje individuale care se integreaza în fluxuri existente sau se combină după necesitate. Toate echipamentele sunt din inox alimentar și respectă normele de igiena în vigoare.
Un partener complet pentru procesarea cărnii
Instalare și punere în funcțiune
Echipa tehnică proprie asigură instalarea, calibrarea și trainingul operatorilor direct la locul de producție.
Service local și piese originale
Service cu acoperire națională, intervenție rapidă, mentenanta preventivă și piese de schimb originale.
Configurare personalizată
Proiectăm configurația liniei în funcție de produsul dvs., capacitate, spațiu disponibil și buget.
Soluții complementare pentru procesarea cărnii
Configurați linia de procesare carne împreună cu noi
Spuneți-ne ce produs realizați (hamburgeri, chiftele, cârnați, crochete, panare) și ce capacitate vă trebuie — vă propunem utilajul sau linia completă potrivită, cu o evaluare gratuită.
- Răspuns în mai puțin de 24 de ore
- Configurație personalizată, evaluare gratuită
- Instalare, service național și piese originale
Răspuns rapid · consultanță gratuită · suport în limba română