Care este rolul sistemelor de inspectie (detectoare) cu raze X in detectarea contaminantilor in alimente?
Fiecare producator este raspunzator pentru calitatea produselor sale, pentru eventualele contaminari care s-ar putea produce in procesul de productie. Conceptul de HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points) presupune controlul clar al tuturor modalitatilor in care contaminantii ar putea patrunde in produs si in acest fel sa nu afecteze consumatorul final. Devine astfel o conditie obligatorie pentru obtinerea cu succes a standardelor din industria alimentara cum ar fi IFS, standarde solicitate de marii retaileri ca o conditie obligatorie pentru desfacerea produselor in cadrul retelelor lor.
Sistemele de inspectie si detectie a contaminantilor sunt astfel utilizate cu succes pentru a preveni problemele de acest gen si de a asigura astfel calitatea necesara pentru consumatori.
Care solutie este mai potrivita pentru produsul dumneavoastra?
Atunci cand vorbim de detectarea contaminantilor din produsele alimentare, 2 solutii apar cu preponderenta: este vorba de detectoarele de metale si detectoarele cu raze X.
Daca detectoarele de metale, asa cum le spune si numele, detecteaza metalele feroase si neferoase, magnetice si nemagnetice, ele au cateva limitari. Limitarile lor sunt legate de cazurile in care vorbim de exemplu de contaminanti de alta natura (sticla, ceramica, pietre etc), de compozitia anumitor produse (de exemplu, cele cu conținut ridicat de sare si continut ridicat de umiditate) si produsele care sunt ambalate in folii metalizate.
Atunci cand producatorii isi doresc un control al calitatii si detectia tuturor acestor contaminanti, sistemele cu raze X in industria alimentara sunt solutia ideala. Detectoarele cu raze X au cunoscut o utilizare crescanda in ultimii ani in aceasta industrie.
WIPOTEC OCS – PARTENER IMARK SISTEM
Imark Sistem este unic distribuitor in Romania al Wipotec OCS . WIPOTEC-OCS este un partener inovator, de incredere, pentru solutii de inspectie performante, detectie cu raze X, cantarire in flux sau sisteme combinate. Fiind o filiala 100% a Wipotec, una dintre cele mai importante companii din lume pentru tehnologia de cantarire dinamica si controlul produselor, cu 30 de ani de experienta pe piata, WIPOTEC-OCS ofera o calitate exceptionala a productiei „Made in Germany”, flexibilitate si competenta in domeniu.
Avantajele portofoliului Wipotec de detectoare cu raze X de ultima generatie:
☑ Modularitatea lor permite dezvoltarea si integrarea rapida a solutiilor
☑ Portofoliu standard de la detectoare entry-level la sisteme combinate premium
☑ Tehnologie de detectare cu camere HD-TDI de inalta rezolutie in design compact
☑ Software inteligent care acopera o gama larga de aplicatii
☑ Conformitate cu standarde precum HACCP, BRC sau IFS si altele
SISTEME DE INSPECTIE MULTIPLA
In plus, sistemele de inspectie cu raze X pot fi utilizate pentru multe alte sarcini de asigurare a calitatii. Un sistem efectueaza toate sarcinile de inspectie simultan, ceea ce inseamna ca nu este nevoie de mai multe sisteme unul dupa altul (cantarire in flux, detectie contaminanti, inspectie vision etc). Chiar si alte sisteme de inspectie pot fi instalate in spatiul unui sistem de inspectie cu raze X. Acest lucru da nastere la SISTEME DE INSPECTIE MULTIPLA:
☑ Cantarire – instalarea uneia sau mai multor celule de cantarire permite sistemului de inspectie cu raze X sa cantareasca produsele într-un mod calibrat si verificabil. Aceasta combinatie reduce numarul de echipamente diferite, precum si spatiul necesar. De asemenea, simplifica integrarea in liniile de productie existente.
☑ Inspectie vizuala – aceleasi beneficii se obtin atunci cand un sistem de inspectie cu raze X este combinat cu inspectia vizuala, inspectia vision. De asemenea, este posibil, de exemplu, sa inspectam tiparirea datei de expirare si alte proprietati ale etichetei. Produsul poate fi examinat atat de sus, cat si de jos.
☑ Combinarea tuturor celor trei sisteme de inspectie (detectie contaminanti, cantarire si inspectie vizuala) intr-o singura unitate economiseste si mai mult spatiu.
Exemple de aplicatii in industria alimentara, concepute in functie de produs si ambalaj:
☑ Detectarea corpurilor straine (metale feroase/neferoase, pietre, oase, sticla, teflon, ceramica, etc)
☑ Verificarea nivelului de umplere (de exemplu, la paharele cu iaurt)
☑ Verificarea greutatii (intr-o unitate de ambalare completa sau in zone speciale, de ex. pahare de iaurt cu mai multe compartimente)
☑ Verificarea completitudinii prin numarare (de ex. bomboane de ciocolata intr-un pachet)
☑ Verificarea formei (de exemplu rotunjimea pizza)
☑ Detectarea defectelor si gaurilor
☑ Determinarea automata a maturitatii (pentru branza)
☑ Examinarea clemelor (de exemplu pentru paine sau carnati)
Urmariti detalii despre sistemele de detectie cu raze X in filmul de mai jos:
Cum functioneaza un sistem pentru detectare contaminanti cu raze X?
Detectia corpurilor straine, nu doar a metalelor (sticla, oase, pietre, aluminiu, teflon, ceramica etc.) pe baza scanarii cu raze X a produsului si detectia se realizeaza pe baza diferentelor de densitate dintre produs si contaminanti, determinate cu radiatia X.
Sistemul de inspectie cu raze X identifica corpuri straine pe baza absorbtiei specifice a energiei cu raze X, in functie de densitatea si grosimea fiecarui material. Practic, cauta diferente de absorbtie de raze X intre produsul efectiv si contaminanti si semnalizeaza diferenta. Atunci cand examinati alimente, care au in principal o densitate similara cu apa (1g / cm3), este relativ usor sa identificati otelul inoxidabil (densitate de aproximativ 8 g / cm3). Cu cat este mai mare densitatea unui material, cu atat este mai intunecata reprezentarea acestuia pe imaginea cu raze X si invers. Imaginea monocroma generata de detector este analizata sau evaluata folosind algoritmi de procesare a imaginilor foarte dezvoltate pe un computer de procesare a imaginii. Software-ul de procesare a imaginii detecteaza diferentele de contrast din imagine, evidentiaza contaminantii si emite un semnal corespunzator.
Descarcati white paper “Sisteme de detectie cu raze X pentru industria alimentara” (Wipotec).
Razele X sunt generate de un tub cu raze X. Un generator de inalta tensiune alimenteaza tubul. In majoritatea sistemelor, aceste doua componente sunt combinate intr-un singur dispozitiv, cunoscut sub numele de rezervor cu raze X. Alternativ, exista versiuni in care ambele componente sunt aranjate separat.
Produsele defecte sunt separate de fluxul de produse cu ajutorul unuia sau mai multor sisteme de ejectare. Pusherele sunt frecvent utilizate pentru produse mai grele si sistemele de suflare pentru produse mai usoare. In multe cazuri, sunt folositi diferiti senzori in momentul ejectarii pentru a asigura un proces fara erori.
Alte caracteristici de siguranta sunt senzorii de nivel de umplere si senzorii de blocare pentru casetelele de colectare. Multi comercianti cu amanuntul solicita furnizorilor sa foloseasca sisteme de inspectie cu astfel de caracteristici de siguranta.
Sistemele de detectie cu raze X determina orice contaminant care are densitatea diferita de a produsului pe care il inspecteaza si care are densitatea mai mare decat 1 (densitatea apei). Putem vorbi astfel de o gama foarte larga de contaminanti, orice tip de metal, otel sau otel inoxidabil, dar si de alte tipuri de contaminanti precum: sticla, piatra, nisip, oase, bulgari de sare, ceramica etc.
APLICATIILE pentru sistemele de detectie (detectoare) cu raze X de la Wipotec includ:
☑ carne si produse din carne (carnati, salam etc.)
☑ cereale, produse cu cadere libera (orez, zahar etc)
☑ dulciuri
☑ produse de panificatie
☑ mancare de bebelusi
☑ produse aflate in conserve metalice sau produse in borcane cu capac metalic (dulceata de exemplu)
☑ Orice produs alimentar aflat in diverse tipuri de ambalaje metalizate.
Chiar si sistemele cu raze X au anumite exceptii in ceea ce priveste contaminantii pe care ii detecteaza: este vorba de fire de par, lemn de esenta moale, fibre, textile, moluste si plasticuri de hidrocarburi (PP, PA, PC, etc.).
RECOMANDARILE NOASTRE DE DETECTOARE CU RAZE X DE LA WIPOTEC
Gama SC-E – sisteme de detectie cu raze X (X-ray)
Gama SC – sisteme de detectie cu raze X
Gama SC-W – gama combinata, X-RAY si checkweigher
Sunt razele X periculoase pentru operatori sau pentru produsele pe care le inspecteaza?
E normal sa va intrebati acest lucru atat timp cat sunteti preocupati de calitatea produselor si de siguranta personalului.
Razele X sunt radiatii ionizate si ca orice radiatie, utilizarea lor necorespunzatoare poate dauna atat operatorilor umani cat si produselor. Instalarea sistemelor cu raze X si trainingul operatorilor se face de catre personal specializat, certificat pentru lucrul cu aplicatii cu raze X. Experienta Wipotec de peste 30 de ani este o garantie a profesionalismului si a calitatii solutiilor de inspectie si detectie cu raze X pe care acest producator le propune.
De asemenea, sistemele Wipotec au implementate la cel mai inalt nivel sisteme de siguranta atat pentru operatori cat si pentru eliminarea riscului de afectare a produsului.
DESPRE NOI
Cu experienta de peste 15 ani pe piata, Imark Sistem va ofera solutii pentru automatizarea fluxului dumneavoastra tehnologic, cu calitate si eficienta dovedite in timp.
Specialistii nostri va vor oferi suportul tehnic necesar integrarii diferitelor echipamente sau solutii pe liniile dumneavoastra de productie. Cu acoperire in toata tara, avem o echipa tehnica mereu la dispozitia dumneavoastra, de la instalare si apoi pe tot parcursul vietii echipamentului. Nu va oferim doar un echipament, va oferim o solutia fiabila si functionala, gata sa aduca cresteri de productivitate proceselor dumneavoastra.
Contactati-ne chiar astazi la office@imarke.ro
